第六十七章 长门酒宴 上（2/2）
的心里话！霍寨主，您先跟我哥聊着，让我先吃一会儿，我怕一会儿菜不够了！”
霍长门终于笑开了花：
“哈哈哈哈！你放心，在我这，别的没有，鹿肉管够！放开了吃吧！”说着霍长门又举杯小抿了一口葡萄酒，摇头感慨道：“我银杏山谷出产的黑葡萄，当真是美艳不可方物啊！”
大凯奇道：“寨主大人，咱们喝的葡萄酒，是用银杏山谷自己产的葡萄酿制的？”霍长门点头称是，大凯又问：“您既然说是出产的黑葡萄，为何这酒是淡红色的？一点都不艳？”
霍长门笑道：“大凯小友，谁说黑葡萄酿出来的酒就不能是淡红色？不过看你多少还懂一些，我就给你深入讲讲好了。”
霍长门轻轻放下高脚杯，说道：“这种颜色，可以称为淡红，但说的更标准些，应该叫‘桃红’。”大凯点头道，“哦，桃红……”霍长门继续讲道，“嗯≯们山谷产的黑葡萄，远比外面的红葡萄、白葡萄要好，特别有利于人的肠胃健康，又能缓解人的精神疲劳，所以我很是爱喝。大凯小友，你说这是淡红色，我就按照颜色来给你讲讲。按颜色来说，葡萄酒分为白葡萄酒、红葡萄酒，和‘桃红葡萄酒’，也就是咱们现在喝的这种。”
“用白葡萄或者皮红肉白的葡萄发酵制成的，自然就是白葡萄酒♀种葡萄酒我年轻时常喝，酒的颜色微黄或者带绿，很容易出现甜和酸的味道，现在年纪大了，不喜了。红葡萄酒嘛，是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成，酒色大都是深宝石红，很是艳丽∫红葡萄酒，是用带色的红葡萄带皮发酵制成，酒色为淡红、桃红，或者个别也有橘红或玫瑰红，喝起来嘛……”
霍长门说着，又微微品了一小口，笑道：“风味上很有新鲜感和明显的果香，这是我最喜爱它的地方。”
隆君和大凯面面相觑，赶忙也端起酒杯品了一口，却没发现哪里有什么“明显的果香”。霍长门哈哈大笑，说道：
“喝酒不能这样喝，两位小友，你得让它在口腔里多留片刻◆是酒中前辈，在酒入口之前，往往先深深在酒杯里嗅它一下，就已能领会到葡萄酒的幽香♀时再吞入一口酒，让葡萄酒在口腔内汪片刻，舌头上打两个滚，那才是爽的很☆后才全部咽下，一股幽香立即萦绕其中◆是刻意品酒，又得按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则去品，可万万错不得顺序。”
“喔喔！”隆君和大凯自然只有听的份，一句嘴也插不上了。
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