第226章 给大舅哥面子(3/4)
火把锅烧到足够热,他基本上都是用中火进行烹炒。
陈安邦把这些看在眼里,忍不住低声对冯正明说出自己发现。
冯正明笑着低声回应:“真要说起来,孙海的做法也没有错,通常在职校里,老师肯定都会这样去教的,我当初刚开始上灶,师父也这么教。
要随时注意锅的温度,及时把灶火调小去控制锅子温度。
过去烧煤的炉子,师兄他们是要站在旁边,随时按照师父要求,给炉子上添煤压制火力,或者把煤火扒开。”
说到这,冯正明总结一句:“所以一个好厨师,肯定是玩火的高手,能把炉火很好控制住。”
陈安邦在旁边听了认真地点了点头。
正说着,那边杨斌和孙海一前一后起锅、关火、装盘。
冯正明看到他们把菜装盘了,伸手拍拍陈安邦说:“去帮忙,快一点把菜给客人上去。”
陈安邦立刻应声,上前伸手把两盘菜放在托盘上,再端着托盘出去上菜。
杨斌看到陈安邦去上菜,跟着就看到了冯正明。
“你们都回来了。”
冯正明答非所问地说:“晚上大师兄和李会长他们去了,跟我说了一下年底全省青年厨师交流大赛的事情,希望我能冲击一下前三甲。”
杨斌立刻说:“哈哈哈,那不是应该的吗?你如今可是泉城青年厨师的牌面。”
沈荣森跟着说:“没错,老板你进前三肯定没问题。”
冯正明笑了笑说:“大家都这么期待,看来我还真是要认真起来,不进三甲都有些对不起大家这份期待。”
杨斌说:“光是进三甲还不行,你要给自己一点压力,拿个状元吧。”
夏蕙马上跟着喊道:“对对,要拿状元。”
冯正明说:“状元还是有难度啊。”
孙海很老实说:“全省的话,想要拿状元确实很难。”
杨斌听到孙海的话,笑着说:“你别被他给骗了,我这小师弟,别看年龄不大,但手艺绝对是数一数二,你们要是看过上次聚宾园的比厨,就不会对他拿状元有任何质疑,只要他认真发挥,状元对他是探囊取物。”
冯正明赶紧笑着阻止三师兄。
“别啊三哥,你这话说的有点过火,怎么拿状元就成了探囊取物?我们不是说好进前三吗?”
杨斌坏坏地笑起来:“嘿嘿嘿,要给你一点压力。”
正聊着,陈安邦从外面拿着托盘跑了进来。
“冯师傅,你出去看看,外面有一桌客人不打算给钱,一个人喝多了,非说是你大舅子,让你给他免单。”
大家一听这话都有些惊讶地看向冯正明。
冯正明则立刻猜到是谁在闹事。
“没关系,我去看看。”
没有让大家跟着去,冯正明一个人走到干饭铺里。
冯宗嘏看冯正明回来,指了指门外,然后继续招呼其他客人。
冯正明走出干饭铺正门,一眼看到旁边路边一张桌子坐着他熟悉的两张面孔。
其中一个是罗文瀚,另一个是方红燕。
罗文瀚明显是喝多了。
旁边方红燕尽量和罗文瀚拉开一些距离,脸上的那份嫌弃是一点也不加掩饰。
与此同时,和罗文瀚、方红燕同桌的几个人,满脸都是看笑话的笑容,还在那起哄着想要看罗文瀚的笑话。
“文瀚我觉得还是咱们几个凑钱吧。”
“就是啊,人家干生意不容易,吃了饭不给钱不好。”
“你说是你妹夫的店,人家这都不想出来见你。”
“我们来的时候就问了啊,人家说老板不在,当然真不在,还是假不在
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