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第347章 味道独特的酱烧牛肉(求月票)(3/4)

了个精光。

前边品鉴这道菜,省里的人和五位顾问老师傅也都被这道菜给惊到。

省里的领导们纷纷觉得这道菜非常美味。

牛肉烧的很烂,而且还非常的入味。

关键是味道非常的独特,咸、甜口味搭配的非常好,还有一些咖喱的香味,真的是让人吃了之后仿佛味蕾一下子被打开。

“这道牛肉味道非常棒啊。”

“真的很好吃,味道很特别。”

“对啊,好像和我们平时吃到的味道不一样。”

“这个真的是酱烧牛肉吗?”

面对领导们的疑惑,五位老师傅相互看了看。

最后崔老师傅说:“老颜,这个菜应该是正明亲自做的吧?”

没等颜老师傅开口,苏老师傅已经很肯定抢先说:“应该没错,这味道肯定是正明那小子才能琢磨出来的。”

王老师傅和孙老师傅也都是认同。

然后大家一起看向颜老师傅。

省里的领导疑惑问:“几位老师傅吃的出来,这个是小冯主厨做的?”

颜老师傅开口解释:“这个菜的调味,不是传统酱烧牛肉的调味,这明显不只是用了传统鲁菜的酱,还加入了其他的一些调味品。”

崔老师傅跟着说:“如今这批青年厨师里,敢这样大胆去尝试,并且能够做出这样调和味道的人,应该只有冯正明。”

旁边的三位老师傅也都是一起点头。

见到老师傅们这么肯定,省里的人是真的很惊讶。

带队的领导说:“这么说,我们还真是要见一见小冯主厨。”

没多久,冯正明被叫了过来。

进入包间,看到五位老师傅、陶景文、陈志衡陪同省里考核的领导都在。

冯正明倒也是不卑不亢:“各位领导好,不知道大家对今天的菜还满意吗?”

带队的领导点头:“味道非常好,你们做的菜,真是让我们很惊喜,可以说每一道菜都做的很美味,而且刚才老师傅们也都是赞不绝口。”

夸奖过后,领导指着桌上唯一吃完的酱烧牛肉盘子说:“这盘酱烧牛肉是你亲手做的?”

冯正明自然是没有隐瞒,点了点头:“对,这盘酱烧牛肉是我做的。”

崔老师傅接着就开口:“你这个里面,不只是用了黄豆酱,你应该还加入了番茄酱,还有南方的沙茶酱,还有咖喱?”

冯正明听到崔老师傅一下子说出自己用的几种酱,心里对崔老师傅还是有些敬佩。

早就听闻崔老师傅号称活菜谱,能够通过对菜的品尝,判断出下了什么料。

今天看来,崔老师傅果然是名不虚传。

冯正明点头:“对,我在传统酱烧牛肉基础上,加入了番茄膏、沙茶酱和咖喱粉,把味道进行了一些调和,让味道更加独特。”

介绍完自己的做法,冯正明很虚心对五位老师傅说:“请师傅们指教。”

听完了冯正明的做法,五位老师傅们也是面面相觑。

这样一番中西合璧,可以说在口味上几乎适合全世界各地人。

五位老师傅完全不知道自己还能给出什么样的意见?

苏老师傅先一步开口说:“行了,你别在我们面前显摆了,你的这道菜已经算是无懈可击,可以说口味上真的是非常好吃了,我们给不出任何意见。”

其他几位老师傅也都是纷纷点头,表示这道菜确实是已经给不出意见。

倒是崔老师傅说:“如果等接待国外青年的时候,你这道菜可以做几种不同的口味,比如可以单独做一些番茄口味,或者是做一些咖喱口味,当然你这个确实是很棒,不单独做其他的口味,这样一
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