第432章 创新不失传统的手艺（2/4）
样慢慢把自己给剩下来，这么多年下来，已经习惯了一个人，也就不再想结婚的事情。”
冯宗嘏很想告诉对方，关于自己和老伴的一些事情。
只是因为现在的情形不适合说，所以他还是忍住了没有说。
好在，这个时候，服务人员打开包间的门，冯正明推着推车进来上菜了。
司徒老先生也立刻笑着问：“正明，这次是葱烧海参了？”
冯正明微笑点头：“是的司徒爷爷，葱烧海参。”
说着他揭开推车上大托盘的盖子，瞬间浓郁的葱香味飘散出来。
接着冯正明和服务人员一起，把一盘一盘的葱烧海参送到每一位客人的面前。
看到冯正明用小盘上的葱烧海参，让司徒老先生有些惊讶。
“哦？竟然是一人一份？这个有点特别，这算是一种西式的上菜方式。”
又仔细看了看，司徒老先生用筷子轻轻按了按盘子里海参。
“正明，你这个海参，是鲜海参吗？”
冯正明点头回答：“对，司徒爷爷我今天给各位用的是鲜海参。”
司徒老先生用筷子轻轻一挑，发现海参是已经被切开了。
从横切面看，海参是已经烧得很入味。
这么一看，让司徒老先生不禁感到有些惊讶。
作为一个老饕，司徒老先生很清楚葱烧海参的难点。
关键是要让海参烧入味。
这个很多时候是一些做葱烧海参厨师难以办到的。
如果是单纯直接去烧，海参是必然很难让里面也入味。
只是表面浅浅一层味道，那么海参只是提供一种口感，甚至处理不好的情况下，可能还会让海参残留腥味，吃起来味道并不会很好。
冯正明这葱烧海参，显然是已经烧得入味。
嗅着散发出的葱香味，司徒老先生忍不住咽了咽口水。
接着司徒老先生用筷子，夹起切好一段海参，放在勺子的同时，不忘还要把葱段一起放上。
举着手中小勺，司徒老先生笑着说：“这个葱烧海参，必须是海参搭配葱一起吃。”
其他人见状，也都是纷纷有样学样。
把勺子里的葱段和海参一起送入口中。
经过油炸和蒸制以及最后烧的葱段呈现出一种有些软糯口感。
搭配上海参略带一点弹性的口感，是有些奇妙复合口感。
而咀嚼的时候，可以慢慢品尝出，烧海参汤汁咸鲜，还有葱的那种香味在口中混合。
在场的众人多少是有些惊讶，完全没想到葱烧海参是如此美味。
司徒老先生吃后，抬起头看向冯正明说：“这道菜做的很棒，这个海参不是只有表面上汤汁挂着的味道，而是海参里也同样入味。
让整道菜吃起来真是让人很舒服，是一种融合为一个整体的味道。”
这次省里的人也是被这道菜惊艳到了。
“这葱烧海参味道做的可真好，以前吃的时候，总觉得这道菜有些言过其实，海参吃起来一点味道也没有，觉得这道菜不好吃。”
说着抬起头看向冯正明说：“原来是手艺不行，小冯的这个手艺可真利害。”
冯正明微笑说：“谢谢领导肯定。”
司徒老先生说：“看起来，要把经典老菜传承下去，是真的很考验厨师的手艺，以后我们齐鲁应该要保护好正明这样的好厨师啊。”
省里的众人也都纷纷附和，都觉得确实应该好好保护冯正明这样厨师。
尤其是冯正明与那些老师傅们还不同。
他现在还非常年轻，他的手艺还有提升的可能。
并且也因
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