第496章 总分跻身第二（3/4）
花鱼也让记者吃出另外一番风味。
最后记者按照蔡先生所说，用菊花鱼蘸上了醋椒鱼汤汁冻一起吃。
这么一来吃起来味道上又是非常奇特。
记者也终于明白，冯正明的这道鱼为什么能获得最高分。
“真是很独特，一道菜可以吃出三种不同的味道，不得不说，冯正明厨师的手艺是真的很厉害。”
蔡先生说：“是的，一位手艺有些出神入化的厨师。”
当着直播的镜头，蔡先生给出这样的评价，能看出蔡先生对冯正明厨艺的欣赏。
现场参赛的厨师，很多都纷纷向冯正明表示祝贺。
江成哲更是有些激动：“厉害啊，没想到你做的这道鱼，能获得蔡先生那么高的评价。”
冯正明微笑谦虚道：“侥幸，我只是把传统鲁菜技法融合起来用，调口上同样是比较传统的一种调口方式。”
有厨师好奇问：“你是提前知道，比赛的过程里，试菜会有挺长时间，会让你们的菜被放凉，所以你提前做了那种鱼冻处理？”
冯正明点点头：“对，因为现场比赛这么多人，评委一道一道菜的品尝，肯定会耗费时间。
所以我在做菜的时候，考虑到菜被评委品尝的时候可能已经被放凉，就干脆提前按照鱼冻的方式去做了醋椒鱼的汤。”
听到冯正明这么一说，在场厨师们都是很惊讶。
因为能够提前想到这一点，并且作出相应的设计，已经超越了在场大部分厨师。
戴龙笑呵呵主动套近乎：“冯厨师厉害，不愧是内地青年厨师状元。”
同时另一位港城的中年厨师，对江成哲说：“阿哲，看来你现在不是人家的对手。”
江成哲被这么一说，自然是不服气的。
“才比了两道菜，我上一道菜得分可比他高的，我们之间的胜负还不一定。”
这话让现场其他厨师都笑了起来。
大家还是比较喜欢看到，冯正明和江成哲这两位年轻厨师较劲。
在冯家，家里人看到冯正明这道鱼最后得分最高。
而且通过电视看到了侯师傅和蔡先生给出的评价。
电视台记者品尝后，也都是被惊艳到。
全家人真的都为冯正明高兴。
“太棒啦，哥哥是第一。”冯胜男首先欢呼起来。
张宏伟笑着说：“哥果然是最棒的。”
冯素英面带笑容说：“正明还真是不一般，他能在比赛中想到把鱼汤做成鱼冻，让评委吃的时候不至于味道不好，很会想办法。”
冯建栋开心大笑：“哈哈哈，果然是我大侄子，就是厉害啊。”
冯爷爷面带笑容，虽然没有开口夸奖，但脸上笑容中带着难以掩饰的骄傲。
在冯家干饭铺里，大家也都是凑在干饭铺里的电视机前看。
看到冯正明获得第一，干饭铺里的人也都是兴奋欢呼。
无论是干饭铺的服务生，还是干饭铺里的客人，甚至是在后厨里忙碌的人，都发出了高兴的欢呼声来。
夏明烨大叫：“哇哈哈哈，冯师叔太厉害了，竟然真的拿到第一了。”
“师叔本来就厉害，不然师叔怎么能代表鲁菜去参加全国大赛？”夏蕙对冯正明一如既往的崇拜。
如今在干饭铺后厨里掌勺的顾志成，也是冯正明获得第一感到开心。
“主厨不愧是主厨，能提前考虑到现场评委品尝菜需要时间，做好的菜放在那里会凉掉，所以提前做了鱼冻的设计，这超前的想法太不可思议。”
这话也是让后厨里众人都相当佩服，他们已经觉得冯正明是有些神乎其技了。
汇泉楼里，
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