第220章 烹饪中的小细节（4/4）
确定中午的营业差不多结束，把子肉和猪蹄基本上都卖完。
他拍拍手说：“好了，今天中午营业就到这，大家收拾一下，孙海、夏蕙你们今天中午的表现很好，看来以后可以让你们两个多多上灶。”
孙海和夏蕙获得这样的肯定，自然是非常开心。
“谢谢师叔。”
杨斌笑着说：“哈哈哈，以后你们两个能多上灶，那我也就能歇歇了。”
夏蕙立刻说：“杨师叔你可不能歇，我们手艺还不算是很好，还是需要跟着杨师叔好好学习。”
孙海跟着附和道：“对，要跟杨师叔多学习。”
“你们两个这马屁拍的也太直接了。”杨斌对两人的话还算是有些受用。
冯正明在中午营业结束，大家是打扫完毕后，又专门对沈荣森和陈安邦说了几句。
“老沈你以后做好切配，刀工你也要多练，切配要准确，不要只是追求速度，粗细长短还是要尽量均匀。”
沈荣森恭恭敬敬回应：“我知道老板，以后我会多注意。”
冯正明又对沈荣森说：“辛苦你了。”
又看向陈安邦，冯正明认真说：“安邦你还是要多看多学多练，刀工是基础，你必须要先把刀工练好，等你什么时候刀工练好，再跟着学其他。”
陈安邦倒也没有什么抱怨，他还是清楚自己的基础比较差。
尽管陈安邦以前在乡下也是做过饭的，但家里做饭和后厨里还是有不小区别。
清楚自己现在的能力，陈安邦说：“我会好好努力。”
接下来一段时间，孙海和夏蕙上灶的机会变多，尤其是干饭铺后厨忙碌时，多数时候会让两个人跟着一起上灶。
因为有夏蕙和孙海在，沈荣森基本没有什么机会上灶，他倒是也没有什么怨言，会认真把切配做好。
陈安邦则是更努力认真练好刀工，期待可以进行接下来更多厨艺学习。
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