第272章 黄焖鸽子,海肠捞饭(2/4)
机会。
之后李志峰又公布了第一场比赛的分数。
同时,几个人也在谈论冯正明和夏明烨的分数。
这一次青年厨师烹饪交流大赛上,每一位青年厨师都在不断学习。
大家分别进行统计,并且还要把每道菜的平均分算出来,写在每道菜的表格末尾上。
冯正明的干饭铺里,爷爷和三叔一起推上了小推车赶到现场来。
冯正明微笑说:“谢谢李会长。”
其他一些年轻厨师的师父们,也都是在对他们进行一些教导。
冯正明一听立刻说:“对啊,还有六哥的海肠捞饭,六哥那道菜做的味道很好,也应该能够获得很高分。”
段锦盛算是提前把汤菜展示了出来。
张明海听了笑呵呵开玩笑:“你为什么没有说,我应该是最高分呢?”
颜老师傅看向冯正明:“你吸取了昨天带子上朝那道菜的一些特点,融合创新出了你今天的菜,别人也同样是在吸取和借鉴,创新的可不只是你。”
不但是给出总分,还给出了每道菜每一项的得分。
夏蕙觉得冯正明的菜应该能够获得最高分。
第五名是聚丰德段锦盛的菜,黄鱼豆腐羹。
通过交流学习到别人的一些烹饪技法,然后融入到自己的菜品当中去。
似乎是想要让大家看到,前五名的每道菜可以得到高分的原因?
现场看到三道菜,大家也都是觉得确实很漂亮,符合它们该有的名次。
两场比赛分数相加,主办方还给出了一个排名。
而在杨鹏之上的就是孙海16名。
两个人在众目睽睽之下相互谦让,都列举出对方应该获得第一名的理由。
听两人的话,大家还真是都挑不出什么问题,似乎两人确实都说的没有错。
冯正明听了笑着问:“你们好像也没有吃我做的那个菜吧?你就那么肯定我做的味道很好?”
介绍完夏明烨的孔府仿熊掌中的一些创新点。
颜老师傅立刻否决了这个菜。
冯家干饭铺的推车出现,自然是立刻让现场观摩的大家都围上去。
现场不只是颜老师傅在教导和提醒冯正明。
其中前边一些菜的分数,基本上都不算是很高。
夏明烨跟着说:“谢谢会长,谢谢评委给我这个最高分,我真是没有想到。”
罗晴想了想说:“师父,我觉得其实接着做那道菜也可以,上次是在聚宾园做的,这次是在全省青年厨师烹饪交流大赛上做,地方不一样了。”
比赛就是要有不确定性,才会让比赛变得更加扣人心弦和受人期待。
这个平均分,就是每道菜的最后得分。
说到这里,颜老师傅又提起今天夏明烨的孔府仿熊掌。
冯正明和夏明烨相互看了看对方。
罗晴听后仔细琢磨了一下,觉得颜老师傅说的没有错。
说到这,李志峰对冯正明和夏明烨说:“你们两个上来吧。”
夏蕙立刻说:“虽然我没有吃,但是看到评委们品尝的表情,我觉得他们应该都觉得很好吃。”
因此冯正明也不能够懈怠,也要打起十二分精神,再次突破自己。
冯正明笑着说:“我那个是煮熟了之后脱骨,和你生猪蹄脱骨,不是一个难度。”
所以接下来最后一场的比赛,可能会是这些天交流比赛中,各种东西交融后,年轻厨师们一个真正厚积薄发。
从最低分一道一道菜往高分报。
看到冯正明是第一名,罗晴非常开心,激动为他鼓掌欢呼。
“师父您
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