第346章 突击磨合训练（2/4）
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青年厨师们到齐，首先自然是一起向老师傅们鞠躬致意。
同样因为没有网络，反倒是可以更好的抢占市场。
经过这些改良，让冯家干饭铺把子肉的肉味更浓郁，而且把子肉的卤汤拌饭也更好吃。
听冯爷爷和冯正明这么说，让杨斌不禁觉得，这祖孙俩还真是有够大度。
三师兄所想这种情况，也是冯正明所希望取得的最好情况。
冯爷爷笑呵呵说：“小杨你不用拒绝，你和正明是师兄弟，你们现在生意上深度绑定在一起，这份把子肉配方，经过你们师父和正明的改良，早已经不再是以前冯家的配方，你学会没有关系的。”
把子肉教给三师兄，冯正明也基本可以放心。
比如用的酱油是必须要事先煮开的。
接着五位相互看了看，崔老师傅作为顾问团的团长自然是先开口。
大家住下后，全都在房间里换好厨师服，再一起到大酒店的后厨。
或许将来，大家提起鲁省，提起泉城，提起鲁菜，不止会想到葱烧海参、九转大肠、糖醋鲤鱼、乌鱼蛋汤这些大菜，同样也会想到冯家把子肉。
五位老师傅看着青年厨师整齐向他们鞠躬致意。
面对冯正明和冯爷爷的劝说，最终三师兄杨斌才跟冯正明学习做把子肉。
同时，顾问团和冯正明他们青年厨师，也都被安排在酒店里住。
五花肉必须要用蒲草绑上。
杨斌一开始还有些想要拒绝：“配方我不用知道，我可以每天早上过来，帮老爷子一起做。”
冯正明要利用这次机会，让冯家把子肉名声彻底打响。
所以这一次让你们负责餐饮，我们五個老头子是放心的。”
其他四位老师傅听后也都是纷纷点头赞同。
崔老师傅停顿一下继续说：“我们五个老头子只是顾问，不是要监督你们，具体烹饪上，还是你们自己去发挥，不过一些营养搭配上，还有主要菜品质量上，我们会进行检查，希望你们自己也能把好关，尽量避免犯错。”
接着有过接待经验的苏老师傅说：“关键是必须要保证餐饮一定要卫生，还有要尊重不同国家和民族的一些习惯，不能给他们提供违背他们民族习俗的菜。”
颜老师傅说：“你们苏师傅说的很对，绝对不可以提供那些违背对方民族习惯的菜，等拿到了国家和民族名单，你们要仔细确认这点。”
这个时候有青年厨师提出疑问。
“那如果不能吃猪肉，是不是我们做菜连汤也不能用了？”
听到这个问话，现场的老师傅们相互看了看。
然后崔老师傅笑着说：“为什么不能用汤？难道不放猪骨不能熬汤吗？”
王老师傅跟着说：“可以用鸡汤。”
孙老师傅说：“还有鱼汤。”
苏老师傅补充说：“也可以用牛骨和羊骨，汤不一定非要用猪骨。”
青年厨师们顿时都恍然了。
而经过老师傅们的教导注意事项。
大家也都清楚了，为什么之前要让他们公布出每道菜用的原料和调料。
完全公布出来后，也是方便负责招待的服务生进行区分。
避免出现因为一道菜不尊重别人民俗文化的事情。
颜老师傅认真说：“我知道，这次你们年轻人都有一股气，想要做出一些与众不同的菜，在这次的餐饮接待中，展现一下自己，会想要做一些创新菜。
你们一定要记住，创新不能丢掉我们鲁菜的根本，更加不能忽略客人的一些忌讳。”
有了五位老师傅们关于注意事项的讲解。
也是让
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