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第346章 突击磨合训练(4/4)

经过大概十余天的突击练习,冯正明他们算是逐渐已经配合默契。

和青年厨师们配合越来越默契,又调来一批负责切配的厨师。

因为按照接到的消息,活动各国来的青年都不少。

再加上国内各地青年,所以自助餐的菜品量上会比较巨大。

单靠冯正明他们二十多人又要切配又需要进行烹炒,确实是很难能够忙得过来。

好在,冯正明有省里支持,很快调入了一批专门负责切配的厨师。

冯正明又是让几位青年厨师当自己副手,分别去负责切配、煮汤、烹炒各方面的厨师组。

当人员齐全,构建起一个完善的规模。

冯正明他们出菜的效率获得提升。

并且还能够在自助餐的同时,可以现场给一些想要点餐的人做一些菜。

最终,负责整体餐饮工作的人员,一共有将近百人之多。

虽然人数上很多,但在副手帮助下,冯正明还是很好完成指挥调度的工作。

一切都算是准备妥当了。

省里也是专门来对冯正明他们进行了一番检查。

这次的检查,算是正式开始接待工作前,一场模拟考试。

得知消息,尽管这些天下来大家配合上已经默契,但是多多少少还都是有些紧张的。

冯正明看出大家的紧张,面对大家微笑说:“不用紧张,反正如果真的出问题,肯定我这个主厨是主要责任人。”

青年厨师们听后稍微放松一些。

冯正明又提醒:“强调过多次的东西绝对不能再出错,记住我们是要向世界各国青年展示我们的手艺和美食。”

这番提醒令大家全都严阵以待。
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