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第382章 正式出师了(3/4)

的菜是否能完全还原菜单上的照片。

可能拍摄中会有一些光线和取景大小的不同。

惊讶之余,冯正明认真一想才明白,老师傅们这样的安排用意。

“这样的话,李会长觉得,正明他是否能以汇泉楼主厨的身份,成为泉城烹饪协会的一位副会长呢?”

但是整体菜上桌的样子,真的是和菜单上的照片几乎一样。

这么一个玩笑过后,包间里大家都笑了,气氛也变得轻松。

苏老师傅跟着赞同:“对,正明这些盘子都选的非常好看,而且不同菜他懂得用不同的盘子。”

老师傅们都已经开口,李志峰也只好点头答应。

现在的结果是,李志峰已经是挑不出任何的问题。

冯正明回应:“师伯放心,我一定会努力追赶。”

听到苏老师傅上来就先说厨师服,冯正明先是愣了一下,接着笑呵呵回应:“师伯如果喜欢,回头我让他们给师伯做两套。”

今天,颜老师傅和几位老师傅,以及在烹饪协会的几位见证下。

可是在餐馆和酒楼吃饭,又很少会有人因为上桌菜和菜单上照片不一样退菜,仿佛这已经成为大家一种自然而然应该接受的东西。

李志峰作为曾经负责过省里餐饮接待工作的厨师,他观察了一圈下来,确实发现,冯正明汇泉楼这些新餐具,还真是挑不出任何问题。

其他几位老师傅,包括颜老师傅也都对冯正明充满期望。

“正明今天你们汇泉楼的菜确实做的很棒,可以说无论是经典老菜,还是一些你自己的创新菜,以及一些外地的菜,你们都做的非常好。”

他看向几位老师傅,又看了看在座烹饪协会的几人。

李会长都开口,自然在场其他烹饪协会的人也都是纷纷表示赞同。

看向自己的师父。

冯正明点点头说:“差两分,汇泉楼还有进步空间,我们一定会努力,争取早日能补上差的两分。”

所以今天整个汇泉楼所有包间几乎全都是被坐满了。

冯正明成功完成了这场出师大考,获得泉城如今五位“德高望重”老师傅认可。

老师傅们是乐于见到这样的情况出现。

颜老师傅说:“这话说的有点过,我们是期望年轻人比我们做的越来越好,但我们还没有老到只能被拍在沙滩上呢,要说那些老手艺基本功,我们可不会输给年轻人,还有老菜上的理解,我们还是要比年轻人更深。”

菜单上的照片难道不是后厨里厨师做出来的菜品,然后通过拍照出来的样子吗?

崔老师傅笑着说:“哈哈哈,十全十美?正明你这个野心可是不小,哪家酒楼也不敢说能做到十全十美,今天汇泉楼的表现,起码也已经能够打到95分以上,甚至如果我来打分,我今天会给你98分。”

烹饪协会李志峰他们是这场出师大考见证人。

成功做到了色香味器形中器的最佳选择,体现出你做菜上的艺术性追求,这一点希望你可以保持,将来能拿出你的这些菜,向更多人展示我们的饮食文化。”

放在一些包装上,可能大家还能接受。

最后崔老师傅当着冯正明的面,对李志峰说:“李会长,正明成为你们泉城烹饪协会副会长的事情,你们也要尽快给他落实。”

不过很快,崔老师傅倒是笑呵呵赞同这点。

别看冯正明他们参与过青年大会的晚宴,冯正明更是全程的主厨。

这话让几位老师傅听得开心,脸上也都是乐呵呵的笑容。

老师傅们顿时都笑着打量起他。

苏老师傅插话说:“你小子,98分伱还不满意?还差两分?
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